第(2/3)页 为了两万块钱的学费，冲！ 想着，心潮澎湃的回到小吃摊前，她是连忙按照师父教给她的嘱咐，一丝不苟的开始准备起今天出摊的菜品来。 两块钱一大袋的四季豆，她是倒出来洗净，然后穿串，不过却并不横着穿，而是按照师父教她的技巧，竖着穿，一串就一条，每串卖五毛钱，这一袋足足穿了四十多串。 还有同样两块钱一袋的平菇，倒出来洗净后，并不整朵来穿，而是将之撕成小条，一串穿个五六条，虽然看起来很多，但实则远没有用到一朵，这一袋同样穿了有个四五十串，照旧每串卖五毛钱。 还有土豆茄子什么的，洗净后就是削皮切片，一串穿个三片，横着穿，看上去满满当当，卖五毛钱，可细算下来，其实每串成本才不过几分钱。 娃娃菜，农贸市场里是论颗卖，每颗才不过六七毛钱，可这里却是论片卖，一颗娃娃菜撕成片，每串也就一两片，能串二十多串，卖五毛钱，是一串就能回本，可见有多暴利！ 所以一通折腾，虽然看似沈梦月准备了满满当当一大车素菜，可实则成本总共加起来才十来块钱，可全部卖出去的话，营业额却能有一两百。 肉串就更轻松了，大部分都是冻品，还是半成品，都不用洗，是摘菜的同时，就放在一旁化冻，等素菜处理好后，冻也就化得差不多了，可以直接上手就穿。 因为是肉菜嘛，自然而然，成本要比素菜高不少，价格也贵，基本都是一块起步，一块五，两块，三块都有。 像是炸鸡排、鸡骨架、棒棒鸡之类比较大的单品，价格都至少在三块以上，虽然看着高，可实则成本都要占到快一半，所以还真如自己师父所说，肉菜远没有素菜赚钱。 当然也有赚钱的肉菜，像是受许多人欢迎的淀粉肠，卖出的价格虽然是一块钱一根，但她的进价却是论箱，一箱就有六十根，八块钱，合成本才一毛四不到。 配合着几分钱一个的死面烧饼，以及卷炸串的烙饼。 排除那些只是在街边用零花钱买个一两串解馋的小朋友不提，其他那些成年人，尤其是建筑工地上累了一天的工人，可能随随便便搭配一下，就要消费十好几块钱。 更别说，还有酒水收入了，这也是大头。 特别是现在还是夏季，更是啤酒消费的高峰期，真不她少赚的啊！ 因此虽说是夜市，但沈梦月也不是真等到晚上才推车出去营业，中午就可以了。 中午的客流量虽然没有晚上那么多，但聊胜于无嘛，她现在正缺钱，蚊子腿再小也是肉，不能错过。 尤其是中午人少，反而能帮她更好的练手，熟能生巧，不至于真到了晚上时，面对密密麻麻的客流，而显得手足无措。 ‘刺啦’一声，一桶热油下锅，接着，早已准备好的各种调味料这些依次倒入，很快，一锅足够用一天的香料酱汁就是调配好了。 此外，还有各种香味浓郁的麻酱，以及各种甜辣口味组合而成的重口酱料，一盆的成本也就几块钱而已。 包括炸串用的油，也不贵，都是她去县里的榨油作坊里买的初榨豆油，相当便宜，即使每天一桶，也不心疼。 当然，其实听自己师父说，还有更便宜的地沟油，老是有人在他们这一带推销，有不少人都在偷着用。 但是，想了想，沈梦月却并没有选择。 因为做生意，还是要讲良心的，该守的底线一定要守住！ 虽然自己用的是比较便宜的菜籽油，但这种油是真可以吃的，也没什么危害，不像地沟油，不知道会吃出什么病来。 她可不想自己真做一个月生意，就变成什么无良奸商了，不然，也对不起这么多人对她的帮助。 她是缺钱，但这种黑心钱，还真不屑去赚！ 而今天，在师父离去后，还真算得上是沈梦月第一次头回意义上的摆摊。 看着临近中午，工地的大门总算打开，下班的工人从里面浩浩荡荡的走了出来，包括有在附近上班的居民也是陆陆续续的回家，街面上的人流，立时间就多了起来。 沈梦月见状，虽然还是有几分羞涩，但也立马壮着胆子，学着自己师父经营炸串摊时的模样，大声吆喝起来。 “炸串咯！新鲜出锅的炸串咯！快来吃啊！” “叔叔阿姨，买点炸串回家吧，都不用做菜了，配着米饭吃，嘎嘎香，越吃越好吃！” “现在买，我还额外一人送一张烧饼呢！” “快来买炸串啊！” 随着沈梦月的大声吆喝，立时，不少人就是被她锅中香味浓郁的炸串所吸引。 这也是炸串的优势所在，虽然其它小吃也有香味，但绝没有炸串这种，用热油一激，直接就四处飘香的香味浓郁。 所以渐渐的，是真有顾客开始往她这边聚拢，准备开始点菜。 见此，真有生意上门，沈梦月也是大喜，忙将小推车前的玻璃窗推上去，指着里面五花八门的菜品道。 “来来来，各位叔叔阿姨，这里有盘子，想吃什么你们自己选，选好放到旁边排队就行了，我很快就给你们炸好的！” “一个一个来，不要急！” “叔叔，你吃辣吗？” “多加辣子啊？好嘞好嘞！” 就这样，顾客上门之下，尤其是有不少老顾客，就好这一口，人都是有从众效应的，见得她这边生意这么好，是越来越多的人过来排队买。 是从十二点开始，一直折腾到下午两点，一大中午的忙活，虽然累得她几乎连口水的时间都没得喝，嗓子都有些哑了，可沈梦月却乐此不疲，兴奋异常。 因为她没想到中午的生意也能这么好，准备的满满一大车素菜，几乎全被扫光了。 便连各种肉串都卖去了一大半！ 第(2/3)页