第137章 近乎病态的阿光-《逆流2004》
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对了,那时候,谭光已经不是烧员工餐的,而是专门负责炒素菜,地位有所上升,大概能排到五灶了。
周安今天来寻此人,看中的就是此人对待自身和菜品那病态一般的高要求。
如果能请到此人给自己做副炉,周安会很放心店里的菜品。
同时,周安也存了另一个心思——希望谭光请去店里之后,其他人能从他身上学到一点敬业精神,哪怕只是学到一点点,周安都相信鱼咬羊狂暴小龙虾的卫生和员工素质,会提升一截。
想经营好一家饭店,请对厨师,当然是重中之重。
周安没开过饭店,但他坚信一点:如果能始终令大部分客人进店消费之后,都觉得物超所值,那他的店,无论多小,生意都不会差!
他有把握能挖到谭光,把谭光从三星级的丽晶大酒店挖到自己的小店里。
信心源于他对谭光的了解。
不单是性格方面,最主要是谭光在银马县的感情历程。
谭光是个内敛的性子,话不多,和丽晶大酒店大部分厨师关系都是不远也不近,周安当年敬佩他对自身和菜品的高要求,再加上谭光当时是丽晶大酒店最年轻的掌勺师傅,所以,没事的时候,周安喜欢往他身边凑,有不懂的东西,也喜欢跟谭光请教。
谭光虽然笑容欠奉,但周安的每一个问题,他都会认真回答。
久而久之,两人关系就近了。
然后,有一年新年将至的时候,有一天下班,谭光忽然很罕见地问周安有没有时间?
周安回答有。
谭光就又问他愿不愿意一起去喝两杯。
谭光是掌勺师傅,周安是打荷的学徒工,平时还跟谭光请教过那么多厨艺方面的问题,谭光第一次喊他一起去喝酒,他能不去吗?
于是,他懵懵地跟去了。
之所以懵,是因为他从未听说过谭光有喝酒的习惯,更从未听说过谭光请谁喝过酒。
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