107杨小果-《穿书八零,小寡妇卷成富婆》


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    四五天后霉豆瓣就长满了黄带绿的霉毛,霉毛的颜色和祭祀用的香颜色有点像,老辈人都叫做香灰霉。

    林兰去供销社买了一口能装五十斤的大口坛子回家,用开水烫过后放院坝里暴晒杀菌。

    捂好的霉豆瓣拿掉南瓜叶暴晒干,倒大口坛子里,倒白酒、菜籽油、花椒面拌匀,盖上纱布放在院坝里暴晒几天。

    豆瓣晒好了,挑红透了的海椒摘下,摘掉海椒柄清洗干净,放大木桶里用铲刀剁碎,晒好的豆瓣倒进里面,按照一斤海椒三两盐的比例,加盐、加白酒,花椒面拌匀。

    拌匀的豆瓣放阴凉处发酵几天,抬到院坝里晒制,晾一晚搅拌一下继续晒,晒得越好越香。

    晒好后分装到小坛子里,再倒一些生菜籽油在豆瓣酱上面,坛子不用加水也不会坏。

    过了个把星期小豆子回来高兴的告诉她,老师选他做班长了。

    看着高兴的小豆子,林兰也乐得嘴都合不拢。

    想到自己以前就是个学渣,父母常用她的成绩来激励小妹,让她争气不要学你那长着猪脑子的姐姐。

    林兰觉得自己除了读书不开窍,别的一点都不笨,学做吃的看两遍就会,或许就是老人常说的,老天爷给每个人都留了他吃饭的本事。

    七月半前几天,老太太来了林兰家:“还有几天就七月半了,得去买纸钱,纸包包了福纸送你太爷家。”

    林兰点点头,问道:“叔奶,七月半要送福纸到太爷家烧啊?我怎么从来没送过?”

    老太太嗔怪的瞥了她一眼:“你要还像以前,今年也没人来喊你。杨老幺啥都不管,都是丽英姐妹买了送去的。”

    林兰不好意思的说:“以前不懂事,以后要做啥您都告诉我。”

    老太太笑着点头:“好,以后都叫上你。”

    一老一少去买了纸钱回来,朝太爷家走去。

    老太太说太爷解放前在重瞳观当过道士,解放后归家成家,今年九十高寿了依旧神清目明。

    林兰还是第一次去杨家的族亲家,到了太爷家,看到他家的院子还是以前的老式院子,墙壁下半部分是带花纹的青砖,上半部分全是木质雕花窗板。

    (本章完)


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