第(3/3)页 吴世勋和吴青峰两人对视一眼,被老太太这么一说,两人都有些尴尬。 吴青峰重新坐下来,对着李得邦笑道:“老哥,来来来,吃菜!” “这两样菜,可都是我的拿手菜了!” “因为知道你牙齿不好,所以这盘笋干烧腊肉畏了很长时间,肉应该烂点了。 还有这可是纯种雅南黑猪制作的正宗腊肉,你在别处估计很难吃到了!”吴青峰笑道。 “雅南黑猪?” “你这里还有雅南黑猪?”李得邦一愣,惊讶不已。 李兆龙也很惊讶。 作为畜牧业研究生,他对中国濒临灭绝的猪种,已经是深刻的复刻在脑海里了。 雅南黑猪这个地方猪种,他当然知道了。 根据国家统计,这种纯种雅南黑猪四川,秦南,种猪的数量不会超过两千头,甚至更少。 没想到吴青峰这里还有这个地方黑猪的村种。 “雅南黑猪本来就是我们这里古老相传的猪种,虽然现在数量少了,但是在我们秦南这里,还是能看到一些的!”吴青峰笑道。 “那我要好好尝尝,听过这个猪,但还没吃过呢!”李得邦点了点头,连忙用筷子夹了一块烂趴趴的肉块放入嘴里。 李兆龙也不在斯文了,紧随父亲的筷子,夹了一块肥瘦相间的肉块放入嘴里。 “香!” “太香了,入口即化,又有干冬笋的香味融合,简直一绝。”李得邦直接对着吴青峰举起大拇指。 “还有老弟,你这厨艺没得说,首先从这盘干冬笋炖腊肉没放任何香料,甚至连大蒜和姜都不用,纯纯的本味就能说明老弟的厨艺,已经到了一个登峰造极的地步了。”李得邦一边回味口中味道,一边说道。 他也是个吃货了,国家级育种基地里面有很多古老的猪种,所以他们这些教授也很有口服,各种本土猪的猪肉他们都能满足满足口福之欲。 也只有本土猪种才能在不用任何香料,葱姜蒜,用纯纯的本味,再加上高超的厨艺,而做出一绝。 第(3/3)页