第441章 猪肉脯!-《掌家小医娘》


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    赵宛舒被他萌得有些动摇,“好、好吧!”

    既然要送信,那就不单单只是送信,也得送些用的上的东西过去以表心意,毕竟人家也送了不少好东西过来。

    人家不缺钱,那想来想去,缺的可能是药和吃食了。

    赵宛舒就想着,给萧承煜送些肉干和伤药过去。

    她也不知道他到底是什么差事,但想起上回他受伤的事情,应该是很危险的吧!

    那多备点伤药总是没事的。

    而且,他还在信里提了一嘴她的药好用的事情,想来是用上了吧!

    肉干则是最好保存的,补充体力能量也最是好了。

    赵宛舒提了这个意见,家里自然是没有不应的。

    那做肉干最好的当然是牛肉,但这年头耕牛不能杀,每头牛都需得在县衙里立档案,若是牛死了还得言明原因,若是不明不白的死了,那是要坐罪的。

    可以说,牛的性命比人都要更重一些。

    所以,牛肉干就不用想了。

    那就只能做猪肉脯和猪肉干了。

    这个不费事,叫了屠户送了二十斤上好的梅肉过来,家里就忙活上了。

    赵容则最近早出早归,倒是能帮上忙,而萧韶光听说要给自己哥哥送吃的,顿时也嚷嚷着要帮手。

    这猪肉脯是最好做的,首先把猪肉切碎成泥状,然后放入调味料调好味道,撒上芝麻,搅拌均匀,然后放在干净的布上面铺开肉泥,再在上面压一块布,以擀面杖碾开成纸状,再以热锅烤干。

    没有烤箱,她就采用了石头烤干法。

    往热锅里铺上麦麸,然后在麦麸上铺上平整的鹅软石,等石头烤热后,把布放上去,以小火温着,反复翻面,最后出来的就是烤得干干脆脆的肉脯了。

    出锅后,闻着的就是扑面而来的芝麻香味混杂着的肉味,不见丝毫腥味,然后就是切成两指宽的肉脯条。


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